Een dagcentrum
waar brood mensen samenbrengt
Ons dagcentrum is een levendige, dynamische plek waar 25 volwassenen met lichte tot matige verstandelijke beperkingen hun plek vinden en hun potentieel vervullen.
Naast leuke en ontspannende activiteiten hebben we een educatief project opgezet dat zich richt op bakken. Dagelijks combineren we leren, plezier en kennis!
Onze vereniging
Sinds 2015 zijn de fundamenten van onze vzw enthousiast gelegd en in 2018 hebben we onze deuren geopend: een dynamisch dagcentrum EN een buitengewone bakkerij!
Elke week worden er allerlei activiteiten aangeboden: diverse sporten, creativiteit, welzijn, culturele uitstapjes, natuurwandelingen, gezellige samenkomsten... Er is voor elk wat wils!
Om bij ons te komen werken, moet je ook graag je handen vuil maken. Elke dag bruist onze bakkerij van energie om broden en zoetigheden te maken, die te voet worden geleverd of gewoon om mee te nemen in onze winkel.
Onze bakkerij
Elke dag, 's ochtends en 's middags, steekt een groep leerling-bakkers onder begeleiding van een professionele bakker en een pedagogisch team de handen uit de mouwen om de productie te garanderen! Samen zorgen ze ook voor het bakken in onze prachtige oven, die uitsluitend werkt op hout uit het bos van Soignes.
Het hout wordt ons geleverd door onze zustervereniging Timber, een dagcentrum en bosbouwbedrijf.
Hoewel we alle faciliteiten van een echte bakkerij hebben, is er hier geen race tegen de klok. Iedereen werkt in zijn eigen tempo, ver weg van de druk en de beperkingen van de productiviteit.Het is een plezier om hier te werken, met de toevoeging van een beetje zuurdesem of gist, en altijd goede biologische bloem in elke batch!