Un centre de jour
où le pain rassemble et valorise
Notre centre de jour est un lieu vivant et dynamique où 25 adultes, en situation de handicap mental léger à modéré, trouvent leur place et s’épanouissent pleinement.
En sus des activités ludiques et de détente, nous avons créé un projet pédagogique valorisant qui met à l’honneur la boulangerie. Au quotidien, nous mêlons apprentissage, plaisir et savoir-faire !
Notre association
Depuis 2015, les fondations de notre asbl se sont construites avec enthousiasme, et en 2018, nous avons ouvert nos portes : un centre de jour dynamique ET une boulangerie extra-ordinaire !
Chaque semaine, c’est un large panel d’activités qui est proposé : sports divers, créativité, bien-être, sorties culturelles, balades en pleine nature, rencontres conviviales… Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies !
Pour nous rejoindre, vous devrez également aimer mettre la main à la pâte. Chaque jour, notre atelier de boulangerie pétille d’énergie pour fabriquer pains et douceurs, qui seront livrés à pied ou tout simplement à emporter dans notre boutique.
Notre boulangerie
Chaque jour, matin et après-midi, un groupe d’apprentis boulangers, accompagnés d’un boulanger professionnel et d’une équipe éducative, mettent la main à la pâte pour assurer la production ! Ensemble, ils s’occupent également de la cuisson dans notre magnifique four qui fonctionne exclusivement au bois, issu de la forêt de Soignes.
Le bois nous est livré par notre asbl soeur : Timber, centre de jour et exploitant forestier
Bien que nous ayons tout d’une vraie boulangerie, il n’y a, ici, pas de course contre la montre, chacun avance à son rythme, loin de la pression et des contraintes de productivité. On y travaille avec plaisir, on y ajoute un soupçon de levain ou de levure, et toujours de la bonne farine bio à chaque fournée !